Rabanadas ao Forno

Ingredientes:
- 3 copos de leite
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açucar
- 1 lata de leite condensado (opcional)

Bata tudo muito bem, no liquidificador.
Corte dois pães grandes (tipo bengala) para rabanada em fatias, ou 5 pães tipo francês (amanhecidos e quase duros) cortados em fatias grossas.
Unte bem a assadeira c/ óleo de canola e coloque as fatias lado a lado.
Espalhe a mistura que foi batida no liquidificador, um pouquinho sob as fatias de pão e o restante sobre as fatias de pão, até que fiquem bem molhadas - o tabuleiro ficará quase cheio da mistura.
Não tenha pressa em colocar o tabuleiro no forno. Deixe que o pão absorva bem a mistura para que as rabanadas não fiquem duras ou ressecadas.
Aqueça o forno por 10 minutos, antes de colocar a assadeira c/ os pães.
Leve o tabuleiro ao forno e deixe até que o pão fique dourado.
Retire do forno e espere esfriar por 5 minutos (não deixe esfriar de todo para não grudar no tabuleiro), retire as fatias de pão com o auxílio de uma espátula ou uma escumadeira.
Passe as fatias no açúcar misturado com canela.
As rabanadas ficarão semelhantes às fritas, bem mais sequinhas e sem gordura.
receita do grupo tbculinaria.

Rei Alberto

Mais uma da serie nostalgia

frutas picadas, eu uso maçã, banana e pessegos

gelatina vermelha
creme feito com ovos e leite
e claras em neve.
colocar nas taças, minha mae usava aquelas bem antigas, lindas, primeiro as frutas
depois o creme de leite , por ultimo a geltina misturada com as claras;
decorar com chantily.
Levar a geladeira.

Sobremesa de Abacaxi

01 lt de leite condensado

01 lt de creme de leite

06 folhas de gelatina branca

01 folha de gelatina vermelha

06 claras em neve

02 lt de leite de vaca

01 lt de abacaxi picado.

Desmanche uma gelatina sem leite morno e depois misture os ingredientes.

Cubra as claras em neve.

Essa sobremesa me lembra infancia, minha nona fazia sempre no natal.

Considero uma sobremesa especial, com sabor de infância.